Food Truck, Peugeot'ın kentsel yemek hizmeti için konsepti

Sokakta bir kahve, bir sandviç ya da işe devam etmek için hızlı bir atıştırmalık alma alışkanlığı toplumumuzda yerleşiyor. Hız, verimlilik ve karmaşıklık yok. Yemek satmak için hazırlanmış bu tür araçlara giderek daha sık rastlanıyor; bu yüzden markaların da bu trene binip bu kategoride çözümler sunmaya başlaması an meselesiydi.

Fransız Peugeot bu zorluğu kabul etti ve Food Truck adını verdiği bir konsept tanıttı: Le Bistrot du Lion. Bu isim, kaliteli yemek hazırlayan bir kamyonet yapmak için çalıştıklarını şimdiden gösteriyor; daha hızlı bir yemek anlayışından uzaklaşıp Fransız mutfağının geleneğini yansıtan, daha özenli bir yemek türüne odaklanıyorlar.

Konsept araç, şehir içinde manevra kabiliyetini artırmaya yönelik bir tasarıma sahip: şehrin her köşesine ulaşabilmesi için kısa çıkmalar ve geniş dingil mesafesi, iyi bir yük kapasitesi sağlıyor. İç mekânda rahatça yemek pişirilebilir, hazırlanabilir ve servis yapılabilir. Açıldığında yaklaşık 30 kişiyi rahatça ağırlayabiliyor; ayrıca kahve makinesi ve içecek bölümü bulunan bir römorkla birlikte geliyor.

Bütün bunları tamamlamak için Le Bistrot du Lion, bir DJ alanı ekleme imkânı sunuyor; bu alanda Puegeot Music uygulaması sayesinde… Çalışma alanında aşçıların dört ocağı bulunuyor; bunlar hem ızgara hem indüksiyon tipinde, ayrıca bir fritözü de var. 46 inçlik bir ekran, aşçılarla müşteriler arasında bağlantı noktası görevi görüyor; çünkü ekran sayesinde müşteriler aşçıların çalışmasını izleyebiliyor, ses ise sekiz hoparlör ve bas için 32 tweeter aracılığıyla iletiliyor.

Ayrıca yemeklerin malzemeleri için 400 litrelik soğutmalı bir bölüm ve içecekleri ideal sıcaklıkta tutmak için 250 litrelik bir bölüm daha bulunuyor.

Bu araç, 14 Nisan gününden itibaren Peugeot standında Milan Design Week 2015 etkinliğinde yer alacak; ardından Milano Expo 2015 Dünya Fuarı‘ndaki Fransa pavyonuna geçerek orada en öne çıkan sergilerden biri olacak. Peugeot markasının gastronomi dünyasıyla ilişkisi çok eskiye dayanıyor; kuruluş yıllarında marka, dökme çelikten mutfak gereçleri üretiyordu.

İspanya’da da bu tür araçlar Street Food için giderek daha popüler hale geliyor. Öyle ki, Madrid’in kentsel eğilim ve kültür festivali olan Madrid Kentsel Kültür ve Trendler Festivali olan Mulafest‘in kategorilerinden biri de bu; burada girişimci aşçılar tarafından sunulan öneriler yer alıyor ve festival bu yıl dördüncü kez düzenleniyor.

Kaynak | Peugeot