Le fourgon Citroën H, un véhicule conçu pour devenir un Food Truck

Cet été, nous nous habituons à voir des véhicules aménagés pour proposer une offre gastronomique intéressante. Certes, cela fait longtemps que nous voyons des camionnettes aménagées en churreriás et en snacks à hamburgers, mais le concept de Food Truck va un peu plus loin : ces fourgons accueillent les chefs les plus prestigieux, qui cuisinent pour que ceux qui s’approchent de ces restaurants mobiles puissent déguster les meilleurs plats dans la rue.

L’un des véhicules conçus pour cette fonction fut la Citroën H, une camionnette lancée en 1947 et arrivée sur le marché espagnol en 1962. Si cela semble aujourd’hui être une tendance, il existe depuis des décennies ce type de restaurants nomades, et ce modèle a accueilli plusieurs stands de restauration ambulante. Aujourd’hui, plusieurs exemplaires ont été restaurés pour retrouver cet aspect, et la marque a lancé une campagne pour faire circuler plusieurs de ces fourgons dans les principales villes espagnoles.

Les fourgons Citroën H ont continué d’être produits jusqu’en 1981, et ils connaissent un regain surprenant avec l’essor de cette tendance. Apparemment, leur allure vintage et décontractée permet de créer des espaces très particuliers pour les entrepreneurs qui ont choisi ce type de restauration pour gagner leur vie. La forme de la caisse permet une transformation rapide et pratique, dans laquelle une cuisine complète peut être parfaitement intégrée.

Cette tendance a fait que cette camionnette est très demandée et compte parmi les plus populaires de ce courant qui s’affirme dans notre pays. À tel point que l’on a commencé à changer son nom et à l’appeler « gastronette », même si le terme paraît… un peu familier.

La marque est consciente de cette nouvelle façon de vivre la gastronomie et a encouragé la création de la Citroën Plateselector Food Tour, une caravane de ces fourgons, aménagés en food trucks, qui parcourt certaines des principales villes espagnoles. Avec beaucoup de succès, semble-t-il. Et avec l’arrivée de cette nouvelle mode, d’autres marques se sont lancées et ont conçu des véhicules pouvant servir efficacement de temples gastronomiques ambulants. L’un de ces modèles est le Peugeot Food Truck, exposé en tant que concept dans le pavillon français de l’Exposition universelle de Milan, qui représente l’avenir des restaurants ambulants. Sans le charme de la Citroën H, bien entendu.

Source | Citroën