Peugeot entwirft einen Foodtruck für das Austernunternehmen Guillardeau

Foodtrucks haben in unseren Städten einen wichtigen Platz eingenommen, und man trifft sie leicht auf jedem Volksfest an, wo man die so verlockenden Speisen genießen kann, die uns so gut schmecken. Diese mobilen Restaurants nutzen meist umgebaute Fahrzeuge, um diesen Service überall dort anbieten zu können, wo es nötig ist. Doch auch bei solchen Umbauten gibt es Qualitätsunterschiede. Und wenn wir von einem so exklusiven Produkt wie Austern sprechen, braucht es ein passendes Fahrzeug, um sie zu servieren.

Die Verantwortlichen von Peugeot Design Lab haben einen dieser Foodtrucks ausschließlich für dieses besondere Produkt entworfen, und zwar für das französische Unternehmen, das auf den Verkauf von Austern spezialisiert ist. Sie sind nicht von null ausgegangen, sondern haben das Concept-Car Le Bistrot du Lion verwendet, das darauf ausgelegt ist, in dieser Art mobiler Restaurants den bestmöglichen Service zu bieten.

Die Austernbar im hinteren Bereich dieses zu einem Verkaufsfahrzeug für Speisen umgebauten Peugeot Expert. Sie ist so konzipiert, dass ein einziger Bediener sie in sehr kurzer Zeit aufbauen und die Kunden bedienen kann. Der Foodtruck, der La Marcelle heißt, hat eine Länge von 4,96 Metern und eine Höhe von 1,90 Metern, sodass er, wenn er nicht aufgebaut ist, auf jedem normalen Parkplatz Platz findet.

Der nutzbare Laderaum von 5,3 Kubikmetern, in dem die Spüle, der Kühlschrank, die Lagerflächen, der Warmwasserboiler und die ausziehbare Theke installiert wurden. Die Einrichtung ist aus Edelstahl gefertigt, und das Innere wirkt mit seinen an Schiefertafeln und Holz erinnernden Elementen eher wie eine exklusive Boutique als wie ein Straßenküchen-Lieferwagen.

Der Name ist eine Hommage an Marcelle Guillardeau, die Tochter des Markengründers, die durch Frankreich reiste und ein Produkt verkaufte, das sich mit der Zeit zu einem Maßstab der gehobenen Gastronomie entwickelt hat. Die Austern von Guillardeau wachsen drei bis fünf Jahre lang in kontrollierter Umgebung heran und haben deshalb ein sehr reichhaltiges und geschmackvolles Fleisch. Außerdem tragen sie das Logo des Unternehmens, mit einem Laser graviert, weshalb der Ort, an dem sie verkauft werden, ebenso eine gute Präsenz haben muss wie das Produkt selbst.

Quelle | Peugeot